クリスマスにはらくらく丸ごとローストチキン
我が家のクリスマスは、毎年チキンを焼きます。
オーブンで丸ごとローストキチン。
これは息子のこだわりで毎年恒例になったものなのです。
料理としてのロースとキチンってそれほど難しいものではなくて、どちらかといえば大雑把でも何とかなっちゃう料理なのですが、息子が独り立ちして、クリスマスにリースとチキンがない！などと騒ぐといけないので、今年から息子に調理方を伝授していくことにしました。本人も結構乗り気で喜んでやってくれました。
ローストチキンレシピ＆手順
基本のレシピ
丸鶏
塩コショウ
白ワインor日本酒
オリーブオイル
にんにく
しょうが
たまねぎ
香草(セロリ、ローズマリーなど）
＊甘みつけ（はちみつorリンゴジュースorドライフルーツ等々）
＊詰め物(冷凍ピラフorチキンライス/固めに手作りしてもちろんOK）
- 鶏丸ごとを入手（スーパーなどで数日前に予約しておくとよいです、お肉屋さんが近くにあれば専門店でこしらえてもらったほうがいいかんじです）
- 丸ごと鶏をきれいに水洗い（スーパーでこしらえてもらった場合は丁寧に洗い、内臓や余分な脂肪が残っていたら、目立つところを取り除く程度はしたほうがいいです）
- 下味ようの野菜や香味野菜を用意（面倒であれば、フードプロセッサーで一度にやっつけちゃいましょう。今年は息子に包丁の使い方の伝授もかねて、手で細かく刻みました。にんにく、しょうが、たまねぎ、にんじん、セロリ、等々）
- 下味ようの調味料を用意（オリーブオイル、白ワインかお酒、塩コショウ、醤油もいいですね、甘み付けの蜂蜜等々、我が家は甘み付けに今年はドライフルーツをたっぷりにしました）
- 丸ごと鶏に塩コショウ(おなかの中も丁寧にかつ大雑把に、息子はよろこんでやってくれました～）
- 大き目のビニール袋を用意して、鶏を下向きに入れ、その上に、刻んだ野菜類、調味料をだだーっと流し込みます。
- そのあと、ビニールの上からもみもみ。
- ビニールの口を軽くしばって、鶏がすっぽり入る程度のボールにビニールごと入れて、一昼夜冷蔵庫で寝かせます。
- 当日焼き上がりの時間を考えてオーブンの用意(１時間３０分くらいは見ておいたほうがいいかも。鶏の大きさによります）
- ビニール袋から鶏をすくい出し(袋の中の下味ソースはそのまま置いておく）
- 鶏のおなかの中に冷凍のチキンライスかピラフ等を詰め込むスプーンでギュッギュ詰め込みましょう(この冷凍チキンライスを使う方法は一昨年twitterで教えていただきました*1らくちんでしかも美味しい）
- 余熱準備したオーブン皿に鶏をのせ、下味ようのソースを全体にかけまわす。
- オーブン皿のすみで付け合せの野菜もいっしょに焼いちゃいましょう（ジャガイモ、たまねぎ等）この野菜たちにもソースをしっかりかけてね。
- はじめは高めの温度で２０分くらい(背中が焦げないように気をつけてね）つづいて低い温度で５０分くらいじっくり焼きます。途中出てきた油やソースを全体にかけまわすこと忘れずに、背中が焦げてきたらアルミホイルで保護してあげましょう
- 大皿によいしょと移して、まわりを野菜で飾りつけたらできあがり。
写真、ないのです。すみません。
クリスマスの食卓にローストチキン。お財布にも優しいお値段で出来上がりますよ＾＾
読んでくださってありがとうございます。
*1:感謝です@mayakima さん
夢と水木先生とストラテラの話
最近のことを少し書いてみます
一番は、やはり水木しげる先生がお亡くなりになったことですね。
わたしは頭の中で、水木先生はずっと生きていらっしゃるものだと思い込んでいまして、その修復に少し時間がかかりました。
先生の生き方そのものがもう妖怪みたいなすごい方だったので、生き死にはそんなに関係ないかもなあと思い込むようにしています。
twitterで訃報を知ってからやたらめたらRTしたり、はてぶしたり、わたし自身の動揺はなんだかすごいものだったなあと。
普段は有名人の訃報であんまり騒いだりしないのだけど、水木先生は別格だったな。
＊息子が幼いころ、このシリーズがお気に入りで我が家にも何冊かあります。
図書館や学校の図書室によく置いてありますね。
そう言えば、過去、訃報で動揺したのは、
緒方拳さん。＊緒形拳 - Wikipedia
子どものころから大好きで、大好きで、ちょうどウェンツ鬼太郎(鬼太郎の実写映画）のぬらりひょん役を見に行ったこともあって、頭の中で「えええ～～～」が止まらなかったのを覚えています。
わたしの中では今でも最高の男性。
時々ですが夢にも出てきてくれるので、なくなったことと新しい作品が見られないのは辛いけれど、一ファンとしては、いい感じに昇華できてるなあと思います。
もう一方。
こちらは若くしてお亡くなりになったのでショックも倍増でした。
なんと言っても、息子が大好きなケロロ軍曹の冬樹君の声優さん。
息子が保育園のころからたくさんのものを与えてくださった方。
訃報を聞いて、息子とふたりで、夜空のお月様に向かって手を合わせたのを覚えています。
ケロロ軍曹の劇場映画に復活してくださったときは本当にうれしかったな。もうご病気も大丈夫だと思い込んでいました。
精神状態と夢の内容
息子から言われたことなのですが、最近私の寝言が笑えるらしいです。
「うさぎがピョンピョンしてるよ」
「お星様がキラキラしてる」
この二つは笑えてしょうがなかったとか…
ほんとにそんな寝言を言ってるのか、ものすごく疑ってしまうのですが、どうやらほんとうのことみたいです。
特に、二つ目の［お星様がキラキラしてる」は、数秒前まで息子と会話をしていて、布団をかぶったかと思ったら、いきなり喋りだしたので、［何言ってんだ？」と思ってみたらわたしはすでに爆睡状態だったとか。
笑えます。確かに。
夢と言えば自分で覚えているものはそのほとんどが悪夢とよべるしろもの。
こういった記憶に残っている夢は、後味もたっぷり悪いのですが、自分でこれは夢なんだと認識している夢で、だからどんなに悪夢でも最終的には何とか無事に脱出すると言う展開になるのです。
あまりコントロール力のない明晰夢ということですね。
ロングスリーパーなのだから、夢も一度の睡眠で何度か見ているはずですよね。
いままで記憶しているのが、悪夢ばかりなので、面白い夢や楽しい夢など見ていないと思い込んでいましたが、上の二つの寝言から想像するに、それなりに楽しそうな夢を見ているのではないかと気がついて、なんだかうれしくなっております。
これはなかなかいい傾向じゃないかと。
ストラテラの効果
一日夕食後10mgの服薬、飲み始めは最低量から。ということですね。
はじめの内は、味覚が変わったりして？？？の状態にもなりましたが、ひどく胃の状態が悪くなるわけでもなく、10日もたったら慣れてしまいました。
あと、甘いものに対して、ものすごい欲求があったのに、ストラテラを飲み始めてからその欲求がかなり軽減されたように思います。
ただし、体重は変化していません＞＜
健忘の具合ですが、まったく変化はありません。
あいかわらず、時間がすっ飛びますし、忘れ物、失せ物も多いです。
最低一月はストラテラを飲み続けないと、効果はあらわれないようです。
頭の中がスッキリ！シーンとしている状態になる人もいらっしゃるようで、一度でいいから体験したいです。来年お正月明けくらいには、効果が出てくるでしょうか。なんだかワクワクしております。
ストラテラを飲み始めて口がまずくなったのを感じ始めました。味覚がへん。食事を作るのに途中で味見をしてもよくわからないので、いままでの勘だけで作ったほうが結果うまく行くことがわかりました。
これはちょっと嫌な副作用だな…慣れたら消えてくれればいいのだけど。 #ストラテラ
— rururirura (@h_rururirura) 2015, 11月 25↑この時の口のまずさ、味覚の異常は消えてくれたようです。この先お薬を増量するとまた出てくるかもしれませんが…
最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。
ストラテラのを服用することになりました～精神科通院記録40
認知症うたがいからADHD(注意欠陥多動性障害）へ
あまりにもひどい『健忘』の正体を探るために、認知症の検査をうけ、その結果は特に問題なし。
次に精神科の主治医が思案してくださったのが、ADHDのうたがい。
ADHDの検査と幼い時のエピソードから、その疑いが濃厚と出て、投薬を始めることになりました。
＊詳しくはこちら↓
ADHDの治療薬として
＊ストラテラカプセル４０ｍｇ 医薬品情報・検索 イーファーマ
このどちらかを服薬することになったのです。
わたしは過眠症(特発性過眠症らしい）をもっているので、その薬に中枢神経刺激薬の仲間「モディオダール（モダフィニル）」を服用していますので、そのお薬との飲み合わせの問題があります。
- モディオダール（モダフィニル）中枢神経系薬
＊モディオダール錠１００ｍｇ 医薬品情報・検索 イーファーマ
睡眠科の主治医に確認したところ、
納得の結果です。
睡眠科の主治医のGOサインが出たところで、服薬開始となりました。
幸いだったのは、睡眠科の主治医が精神分野、発達障害分野にも詳しいドクターだったこと。
同じ過眠症の息子の初診時に発達障害がある子どもの睡眠障害をよく診ていらっしゃるドクターをということで、わたしも同じドクターにかかることができたのです。
息子に感謝しなければ…。
この主治医曰く、わたしの『解離性障害』は大いにありえると笑われてしまいました。（同じ大学病院で認知症の検査を受けたので結果が丸わかり）
ストラテラの飲みはじめ
しばらくの間、ストラテラを飲んだ感想などもblogに記していきたいと思っています。
ストラテラの特徴
- AD/HD治療剤として世界初の非中枢神経刺激薬です。
- AD/HDの中核症状である、不注意、多動性、衝動性を改善します。
- ノルアドレナリンの再取り込みを阻害することで効果を発揮する薬剤で、従来のAD/HD治療剤とは異なる薬理作用、作用機序を示します。
- 依存・乱用のリスクが低く、流通管理や医師の登録の必要がありません
- 投与開始2週目から症状改善が認められ、6週目以降では、6割以上の患者において十分な反応が認められました。
＊プレスリリース | 日本イーライリリー株式会社2012年8月24日：プレス発表資料より引用させていただきました。
引用部分の太文字/アンダーライン(この部分はわかりやすくするためにわたしが手を入れました）の箇所に書かれている、
『投与開始２週目から症状改善が認められ、６週目以降では、６割以上の患者において充分な反応が認められました。』
ここ。
つまりは、服薬したからと言ってすぐに効果が現れるわけではない。
６週ですから、まだまだ先は長い。
年明けてしまいます。
本日、服薬５日目。
飲んでいるのはストラテラ10ｍｇカプセルを夕食後一錠。
ほんとに最低ラインからのスタートです。
気になる副作用は、ほとんどありません。
もちろん重篤な副作用もありません。
あえていうならば、若干の胃部不快。のどの渇き。
変なところでは、夢が理路整然としてきた(笑）
と書いておりますが、まだまだ副作用も作用しないくらいの日数なのではないかと思います。
ほかの方のストラテラの感想
感覚的なことまでとてもわかりやすく書かれてあって、なるほどと理解しやすかったです。
大人の発達障害は投薬でなんとかなるのか | 大人のADHD生活
こちらの記事も、脳内の状態まで表現されていて、その状態を想像しやすくその効果が早く現れないかとうきうきしてしまいました。(途中、あまりオススメできない服用法も書かれていますが基本的にそのような処方はされないと思いますので一般的には大丈夫と思われます）
なかなか手にする機会のない医師向けのパンフレットの画像がアップされています。
ストラテラを卒業！と言う時の記事です。ストラテラを飲む前と現在についての違いを良い面悪い面双方から書かれています。
まとめとしては、頭五つ分くらいぬきんでている記事です。知りたいことはこれを読めばOKといっても過言じゃないと思います。わかりやすいブログ内リンクでさらに内容も充実しています。
発達障害の薬物療法?ASD・ADHD・複雑性PTSDへの少量処方
- 作者: 杉山登志郎
- 出版社/メーカー: 岩崎学術出版社
- 発売日: 2015/07/14
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
- この商品を含むブログを見る
この本とても興味あります。発達障害の薬物治療、少量処方についてはっきりとしたエビデンスが出てくるといいと思います。と言うわたしも、少量処方に大いに賛成なのですが。(自分と息子の治療薬経過を経験して）
最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。
円形脱毛症になりました。
頭皮がなんだかむず痒くて
認知症の検査で頭いっぱいなころから、頭皮がなんだか変だなーとは感じていたのです。
後頭部が妙にむず痒い。
白髪のある方ならわかっていただけるかもしれませんが、わたしはその箇所(後頭部）に白髪がわっさと増える前兆じゃないかと思っていました。
(白髪が生えるときも頭皮がかゆくなることがあります）
で、あまり気にせず、単純にかゆいな～～程度に思っていたのです。
そのうちに頭皮の状態が、単にかゆいだけじゃないぞ。と言うことに気がつき始めまして、何と言うか、頭皮がぶよぶよしている上に、ジャガイモもようにゴツゴツしているのです。
これはおかしいと思って、息子に見てもらったら…
「つむじがこんなところにあるよ」
と発見してくれまして、後頭部につむじなどあるわけない！もしかしてこれは、円形脱毛症というヤツではないだろうか？？？？
円形脱毛症のことを調べてみました。
円形脱毛症の特徴
円形脱毛症が疑われる場合、脱毛巣周囲の毛を、軽くひっぱってみてください。もし、毛が数本でも抜ける間は円形脱毛症の症状が進行中だといえるでしょう。
また脱毛しているところの皮膚は、周囲よりへこんだ状態になっていないでしょうか。時には、軽い発赤を伴うこともあるようです。
＊円形脱毛症がわかるHPより引用させていただきました
ハイ。上記にかかれている特徴しっかりあてはまります。
自覚症状があるのだから早めに皮膚科へかかった方がいいとは思うのですが、これ以上病院通いを増やしたくない(服薬も増やしたくない）気持ちがすごく強くて、5センチ以上脱毛してきたら考えようと思っています。
単発型
円形脱毛症としては最もポピュラーな初期症状で、何の前触れもなく頭髪に丸い脱毛部分が出来る。大きさはさまざまだが十円玉サイズで発見されることが多い。脱毛する前兆としてかゆみや大量のフケなどが生じる場合もある。60%は自然治癒するが、下記の症状に移行するケースもある
＊円形脱毛症 - Wikipediaより引用させていただきました
現在0.7センチ～1.5センチくらいの脱毛が数箇所。
60％自然治癒すると言うのを信じて、しばらく放置です。
日本皮膚科学会では円形脱毛症診療ガイドラインを作成しています。病気が始まってからの期間と脱毛面積に応じて治療法を決めていきます。始まったばかりで小範囲しか脱毛していない場合は、ステロイドや塩化カルプロニウムなどの外用療法やグリチルリチン、セファランチンの内服療法で様子をみます。
＊脱毛症 Q9 - 皮膚科Q＆A（公益社団法人日本皮膚科学会）より引用させていただきました
（症状の写真などが掲載されています、苦手な方はご注意ください）
皮膚科の治療のガイドラインをみてみても、決め手となる治療がないっぽいし、やはり様子見ですね。
実は10月の半ばあたりから（ちょうど認知症検査のあれこれがはじまった頃）皮膚の調子がひどく悪くなって、まぶたは赤く腫れ上がるは、くちびるの周りは一皮剥けてしまったかのようにテロテロになるし、くびから胸あたりにかけて、ひどい痒みを伴った赤い湿疹がたくさん出てしまいまして、まあアトピーだろうと、ホームドクターである内科で抗ヒスタミン剤とステロイドの塗り薬を処方してもらっていたのです。
顔の状態は2日間くらいで治まったのですが、あちこち痒くなるのはなかなか治らず、かといって、ステロイドを塗り捲るのもなんだしと、ワセリンで対処していたのです。(現在もその状態）
もしかして、脱毛もそのあたりに関係あるのかなあ？と思っていまして、するとやっぱり、様子見、放置。となってしまうのですよね。
円形脱毛症はストレスが原因ではない
今回調べてみてはじめて知りましたが、円形脱毛症はストレスが原因でなるのではないそうです。
自分がこの脱毛症にならなければもしかしたらずっと知らないままだったかもしれません。
円形脱毛症は自己免疫疾患なのです。
ストレスが発症の要因になることがあっても直接的な原因ではない。
また、アレルギー疾患との合併も８割あるとのこと、なるほどーとついつい頷いてしまいました。
年齢的に更年期の終わりに近づいてきているので(目立った更年期の症状で悩まされたことはなかったのですが）この秋にいっきに体質が変化したような感じがしています。
- 体重増加(甘いもの過食のせいではありますが、やせにくくなりました）
- アレルギーが出やすくなった(ここ数年毎年秋にアトピー性皮膚炎か喘息になります）
このこともふまえて考えると、やっぱり放置、様子見です（しつこいですねー自分）
もし、このまま症状が進んだら
このブログで写真をアップして、治療報告をします。
カツラとか購入したら、そのレビューも書きます。
なんだかんだいって、とてもとてもビビッているわたしです。
放置状態のまま治ってくれることをひたすら祈るばかりです。
最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。
いろいろ病気パレードなわたしですが、懲りずにおつきあいくださるとうれしいです。
認知症の検査、結果がでました～精神科通院記録39
認知症検査の結果
まず結果から。
認知症を疑がわねばならない器質的疾患はみられませんでした。
まずは一安心。
自身の中では、脳の腫瘍なども一つの結果として考えていたのでよかったです。
MRIの画像を見せていただいて、素人目にも脳の状態がしっかりしていることも確認できました。
海馬もみっしりありました。教えていただかないと部位がわからないくらいに。
心理検査でも、認知機能にまったく問題なしどころか、自分的には最悪の出来だった、音声からの記憶テストが満点でした。音声入力が苦手な私にとっては驚異的。
図形や知的な検査でも平均以上の結果が出ていたようで、担当の精神科医にここに来る人で(精神科の認知症専門）これだけ出来る人はよっぽど探さないといないと言われてしまいました。
心理検査の所見でも、結果と本人の訴えとが矛盾がみられると指摘されていました。
(気のせいだといわれたようで苦しい）
認知症の可能性はゼロに近いと結果がでたわけです。
脳の血流検査（SPECT)
MRIの検査の前にこの検査を受けました。
たくさん受けた検査の中で、この検査だけ若干の異常がみつかりました。
前頭葉の血流低下がでたのです。
ドクターのおっしゃるには、これくらいの異常は異常とは呼べない程度のもので、やはり認知症の状態とは違うとのこと。
前頭葉というのが、ASDらしくてなるほどなあと納得したりもするのですが、どうなのでしょうね。
(参考)
＊KAKEN - 自閉症スペクトラムにおける前頭葉機能の本態解明と実態に即した支援の効果の研究(24531261)
＊注意欠陥/多動性障害,自閉症スペクトラム障害の前頭葉機能評価（福井大学子どもの心発達研究センター）PDFファイル
うつの場合でも前頭葉の血流低下はみられるとのこと、なるほどです。
あらたな診断名 ADHD
わたしが一番困っている『健忘』その中でも、「他者がかかわる予定を忘れてしまう」ということ。
検査をしていただいた大学病院のドクターからも、長年診ていただいている主治医からも、今回の検査の結果から、このわたしが困っている症状に焦点を当てて、疾病、障害の可能性を考えていただきました。
『健忘』と言う単語から繋がるその結果→『不注意』
を注目してか、両先生から『ADHD（注意欠陥/多動性障害)』を可能性として指摘されました。
発達障害の診断を受けかれこれ７年…ADHDを疑ったことは一度もなかったと言ったらうそになりますが、精神科のドクターにADHDを指摘されたのははじめてのこと。
思い返してみたら、確かに子どものころは、多動でしたし、刺激物にまったく動じなかったし、忘れ物、失せもののチャンピオンでしたし、そのエピソードを客観的に見れば見るほど、確かにADHDの症状は出ていました。
大人になって症状の表れがおさまってきていたので、そのことで悩むことはほとんどなくなっていたので、精神科のドクターに話をしたこともなかったことに気がつきました。
簡易のADHD検査を診察のうけて、その結果、ADHDを疑うには充分な結果が出たので、投薬に踏み切る一歩手前で、現在ストップしています。
ADHDの治療薬といえば、
＊ストラテラカプセル４０ｍｇ 医薬品情報・検索 イーファーマ
の二種薬が日本で適応されています。
成人への適応が認可されたのは、コンサータが2014年、ストラテラが2012年とまだ最近のことです。
さて、現在わたしは、過眠症の治療薬として
- モディオダール(モダフィニル）中枢神経刺激薬
＊モディオダール錠１００ｍｇ 医薬品情報・検索 イーファーマ
を服用しています。
その関係で、睡眠科の主治医への確認をしてからでないと、ADHDのお薬を処方できない状態なのです。(投薬一歩手前でストップと言うわけです）
『健忘』という症状
すっぽりと記憶が抜ける『健忘』
- 予定のダブルブッキングをしてしまう(時にはトリプルになっていることも！）
- その日の予定さえうっかり(?)忘れてしまう
- タイマーをかけていても、何のためのタイマーだったか忘れている
- はっと気がつくと時間が想像以上に過ぎている
- 電車など乗り物で降りる駅を間違えたり乗り過ごしたり、反対方向に乗ってしまったり
- ボーっとしていて気がついたら知らないところを歩いていた
- 同じくボーっとしていて停車してある車や電信柱にぶつかることが多い
- 一日前の出来事をすっかり忘れていて人に言われて気がつきく
- 何度も確認されたことを忘れていて人を怒らせる
- 購入した覚えのないものが冷蔵庫に入っていた
- ポチった覚えのないものが宅配便で届く
- 食べた記憶がないのに、食べたあとが残っている
- きちんと置いてあったものがいつの間にかなくなっている
わたしの物忘れはだいたいこんなところでしょうか…
自分だけですむことなら、自分が落ち込めばいいだけの話なのでまだよいのですが、人が絡むことは相手に大迷惑をかけてしまうので、気が許せません。
(移動ヘルパーさんに、通院など予約時間のあるものは何とか助けていただいています）
これらの原因は一つだけじゃなくて複数が絡み合って結果として出ているのかもしれないと、主治医にも言われました。
なるほどなあと思います。
過眠症の自動症、ADHDの不注意、解離症状、薬の副作用。
今回の検査で、認知症の疑いは消えました。
何かこれだと一つに絞り込むのでなくて、複合的に考えていったほうがよいのかもしれませんね。そのほうが、原因をつきつめたくなる自分の感情なのか欲求なのか何なのかよくわからない衝動的なものを落ち着かせることに繋がるような気もします。
(恐怖が生まれてきてしまうので、ちょっとやっかいなのです）
最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。
